Flan parisien sans pâte, sans sucre et allégé ... on ne se prive plus !

Merci à l'auteur qui nous a offert cette magnifique recette qui a fait le bonheur de plein de monde autour de nous et merci à celles et ceux qui l'ont partagé aussi.

Flan parisien allégé sans pâte pour les gourmands, sportifs et diabétiques

Le flan, le flan, le flan ... comment dire ? Rien que l'aspect donne envie de croquer dans son moelleux parfumé à la vanille pour se laisser emporter par sa douceur, sa texture, son goût et son odeur. Avec son pouvoir d'addiction, il ne peut que vous séduire à jamais. Une bouchée et on est envahi par cette envie d'y revenir, d'y revenir et d'y revenir. Son grand atout, sain, appétissant, nutritif et bon !

Un dessert gourmand pour tous les jours, voir même pour des petits creux ou le goûter !

Voici un dessert passe partout, adoré et adulé de tout le monde. Revu et revisité pour le rendre accessible aux sportifs, les pratiquants de fitness, personnes au régime ou diabétiques en plus d'être un vrais dessert aux qualités nutritionnelles très appréciables. Il peut facilement faire partie d'un plan alimentaire ou juste un bon dessert pour une hygène de vie de tous les jours.

Flan parisien allégé sans sucre, la recette

Le flan demande du temps au frigo pour qu'il soit bien ferme. Il est recommandé de le faire le soir ou la veille pour lui laisser assez de temps pour bien se façonner et se saisir.

est optimal de préparer cette recette le matin. Optez pour un chocolat noir 70% ou 75% pour une teneur en sucre très faible et un IG bas. Vous pouvez mixer différents chocolats au besoin, il faut juste garder en tête que plus c'est blanc, plus la teneur en sucre est élevée.

Ingrédients

Pour notre recette, nous avons besoin de:

• 1L lait demi écrémé

• 30 cl de crème liquide 18% ou 20%

• Arôme vanille (ou autre selon votre goût)

• 45g de stevia (ou 80 g de sucre en semoule)

• 4 œufs

• 80 g de Maïzena

Préparation

Préchauffer le four à 220°c

Préparer le moule avec un papier cuisson et c'est parti,

• Mettre le lait et la crème dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ébullition

• Pendant ce temps, Blanchir les œufs et la stevia

• Rajouter l'arome

• Rajouter la Maïzena progressivement et mélanger délicatement

• Verser le mélange dans la casserole avec le lait et la creme sur le feu en remuant jusqu'à épaississement

• Une fois épaissi, rajouter quelques gouttes d'arome encore une fois en remuant juste avant de verser dans le moule

• verser dans le moule avec un papier cuisson

• Mettre au four pour +/- 30 min (la surface doit brunir uniformément)

• Laisser refroidir puis mettre au frigo toute une nuit

Flan parisien allégé sans pâte pour les gourmands, sportifs et diabétiques

Ce dessert est complet et peut faire office d'un goûter sains ou d'une collation. Il se conserve parfaitement bien dans le frigo pour quelques jours de quoi se faire plaisir au quotidien. Chez #lifeffod2023. c'est un incontournable, il y a toujours un bout de flan quelque part dans le frigo ... un délice et un plaisir renouvelable chaque jour.

Bonne dégustation

#lifefood2023

Email: atofix@gmail.com